Кунжут черный (Индия) 100гр. (Код: )

Кунжут черный (Индия) 100гр.
zoom Увеличить изображение
Используется в индийской, китайской, японской, тайской кухне.
Воздействие на тридоша: Вата уменьшается (↓)
Питта увеличивается (↑)
Капха увеличивается (↑) (См. раздел Аюрведа)

Информация: Семена кунжута неочищенные.

Латинское название: Sesamum indicum. Сезам выращивается прежде всего из-за его богатых маслом семян. Маленькое, светло-кремовое семя сезама используется целым в кулинарии благодаря его богатому ореховому аромату (хотя нагревание повреждает его целебные поли-ненасыщенные жиры). Семена кунжута иногда добавляются к хлебу, включая рогалики и поверхность гамбургеров. Семена сезама запекают в крекеры.

Из кунжутного семени может быть сделана паста, называемая тахинной (tahini, паста тахинная ) или в Ближневосточном и индийском кондитерском производстве - халвой. В Индии, районах Ближнего Востока и Восточной Азии, популярные сладости сделаны из кунжута, смешанного с медом или сиропом, их обжаривают в Греции и называют pasteli.
Масло кунжутное используется для массажа и лечения тела в древней индийской аюрведической системе в массаже. А новейшие исследования показали высокую эффективность его при лечении гипертонии.

Цена: 60.00 руб.
Количество: 
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH
   
© Первоцвет